Du choix des produits à la confection des plats
Tout ce qu'il faut pour apprendre à cuisiner bien, bon, et en accord avec nos besoins.
En choisissant des origines idéalement "de proximité", autant que faire se peut.
La plupart des recettes proposeront une variante végétarienne, voire "crue".
Dans l'optique de recettes traditionnelles, de toutes origines, adaptées à notre temps, (basées sur des recettes de chefs tels que :Auguste Escoffier, Pierre Romeyer, Alain Passard, et beaucoup, beaucoup d'autres .
Avec le plus de vidéos possible et parfois des ateliers qui seront annoncés dans les pages "événements" .
Pour le début des cours: cliquer sur le bouton